Le DooD décrit par Sandra du site restoaparis.com !!
Ouvert depuis Aout 2009, Le Dood vient de la contraction de Buddy et Mood qui signifie « Pote de bonne humeur »…..
Avec cette définition, Le Dood donne le ton sur l’aspect convivial et chaleureux de ce restaurant où l’on sert des plats français aux accents espagnols.
Situé au cœur du quartier Montorgueil, Le Dood bénéficie d’un positionnement idéal pour ceux qui souhaitent se restaurer dans un lieu cosy, chaleureux tout en restant simple.
En poussant la porte d’entrée, nous sommes plongés dans une ambiance feutrée.
Nous nous installons confortablement dans des fauteuils, des bougies sont posées sur toutes les tables, des plaids roulés sont disposés derrière les sièges nous laissant une impression d’être un peu comme à la maison…
La salle compte 22 couverts où l’on remarque les vins suspendus contre le mur.
On ne peut s’empêcher de regarder cette bulle de saveurs tout en transparence où sont exposés charcuteries et jambons ibériques.
« Pour commencer » au menu, saucisson Miguelito, moules à l’escabèche, filet de thon, sardines, calamars à l’encre, poulpes en marinade, légumes grillées marinés, jambon Pata Negra, épaule, Lomo et chorizo ibériques (lien vers les plats ibériques du DooD)
L’un des patrons, Jeremy Claval, associé de Franck Bonin nous vante les mérites de son jambon et mon invité confirmera ces éloges.
Nous prenons alors conscience que les amateurs de Jambon d’exception trouveront ici de quoi se régaler.
Entrées comprises de 5 à 25 euros.
Vous trouverez également des plats de bistrots français tels que le faux-filet (16€), l’entrecôte (21 €) ou encore le tartare de bœuf aux couteaux (17 €). (lien vers les grillades du DooD)
Vous avez la possibilité de prendre des assiettes découvertes pour 2 personnes (20 €), vous aurez le choix entre l’assiette découverte de Charcuterie, de la Mer ou encore un mix des deux à composer selon vos gouts.
Pour ceux qui aiment les grandes salades généreuses, vous aurez de quoi vous rassasiez avec par exemple, la Pata Negra (18€), l’Italienne (13€) ou encore La Dood (14€). (lien vers les GRANDES assiettes du DooD)
Le Dood propose :
- Une formule midi, entrée + plat + dessert pour 13€ (15 € annoncé sur restoaparismais depuis le tarif est passé à 13 €)
- Happy Hours de 18 à 20h
Coté Fromages, brebis sec (7€), brebis à l’huile d’olive (11€) ou bien une assiette de Reblochon et Camembert (8€) trouvent place au menu.
Nous avons déjà le ventre bien rempli mais on a su faire une petite place pour partager une assiette de desserts composée d’une mousse au chocolat (légère et bien montée), une pannacotta au coulis de fruits rouges (fondante et crémeuse à la fois) et une compote de pomme (rafraîchissante).
Pour les bouches sucrées, les desserts changent tous les jours, donc n’hésitez pas à demandez ceux du jour !
Les desserts sont fait maison et sont tous à 6€.
A la carte des vins (lien vers la carte des vins du DooD) , c’est difficile de choisir entre les vins français et espagnols. Vous trouverez des vins en bouteille, au verre et en carafes. En bouteille, coté français, vaste choix : 14 références de vin rouge tel qu’un vin du pays des Cotes de Thongue (19€), un Bourgogne Hautes Cotes de Nuits Aoc (32€) ou encore un Vosne Romanée Aoc (80€), 2 références en Rosé et 4 en blancs…
Coté espagnol, vous pourrez choisir parmi 4 références dont un Polendos noble vino de segovia (17€) et un Laos tinto noble somantano (24€).
Je me dois de souligner le soin tout particulier accordé au vin, le patron nous a bien conseillé en nous proposant pour accompagner nos plats un Morgon Aoc (6,4€) et un hacienda grimon joven de la rioja (3,5€).
On peut également distinguer des vins issus de l’agriculture biologique et des vins issus de l’agriculture raisonnée.
En vous installant à l’une des tables du Dood, vous apprendrez « le geste qui sauve les vignerons », celui de « l’épaule jeté » !!!
Sandra à très bien décrit l’ambiance du DooD tel que nous voulons que nos clients la ressentent, un mélange de bonne humeur, un côté cosy et feutré, de bons plats français mélangés à une sélection de spécialités ibériques (en vin également), des patrons sympas et accueillants. Nous espérons vous voir donc très bientôt chez nous pour découvrir cette ambiance et nos plats.
